Magasin de producteurs à Nîmes : pourquoi choisir local ?
La question paraît simple. Au moment de faire ses courses, elle l’est déjà un peu moins.
On regarde le prix, la composition, les labels, parfois la marque. On compare, on hésite, on choisit. Et au milieu de tout ça, il y a une information qu’on oublie parfois de regarder : l’origine.
Prenons deux pommes. Même variété, même couleur, parfois même prix. L’une a pu pousser à quelques kilomètres de Nîmes. L’autre a parcouru bien plus de chemin.
Visuellement, la différence n’est pas forcément évidente. Pourtant, derrière la première, il y a un producteur du territoire, son exploitation, une saison, un savoir-faire.
Alors pourquoi l’origine ne ferait-elle pas, elle aussi, partie de nos critères de choix ?
C’est justement la question posée par la campagne du Mas des Agriculteurs : « Un produit qui vient du coin, ou un produit qui vient de loin ? »
Au Mas, nous avons fait notre choix : privilégier autant que possible les producteurs et les produits locaux.
Parce que consommer près de chez soi, c’est aussi soutenir l’agriculture du territoire et celles et ceux qui la font vivre.
Ça change tout !
Derrière un produit local, il y a quelqu’un
Une tomate, une pomme ou un oignon n’apparaissent pas comme par magie dans un rayon.
Avant d’arriver jusqu’à nous, il y a une exploitation, du travail, des choix de culture, des journées qui commencent tôt, une météo avec laquelle il faut composer… et surtout un agriculteur avec son savoir-faire.
C’est peut-être finalement ce que le mot « local » raconte le mieux : il remet des visages derrière ce que nous mangeons.
Bien sûr, acheter un produit du territoire ne va pas résoudre à lui seul toutes les difficultés rencontrées par le monde agricole.
Mais nos choix comptent quand même.
Quand les produits cultivés ou fabriqués ici trouvent leur place dans nos paniers, ils participent aussi au maintien d’une activité agricole près de chez nous.
Et c’est précisément autour de cette proximité que le Mas des Agriculteurs s’est construit : faire une vraie place aux produits du Gard et des environs, rendre leur origine plus visible et rapprocher ceux qui produisent de ceux qui consomment.
Le LOCAL, ce n'est pas "tout ou rien"
Soyons réalistes : tout ne peut pas venir du Gard. Et tout ne pousse pas ici toute l’année.
Choisir local ne veut donc pas dire tourner le dos à tout ce qui vient d’ailleurs.
C’est plutôt prendre une habitude assez simple : quand un produit existe près de chez nous, au bon moment, regarder d’abord ce que notre territoire peut nous proposer.
L’origine devient alors un critère parmi les autres. Le prix compte. Le goût aussi. La qualité, évidemment. Mais savoir d’où vient ce que l’on mange peut également peser dans la balance.
Et les saisons dans tous ça ?
Elles reviennent assez vite dès que l’on se rapproche des producteurs.
Une tomate en janvier, une fraise toute l’année… nous nous sommes habitués à trouver presque tout, presque tout le temps. Dans les champs, les choses fonctionnent autrement.
Les produits arrivent à leur saison. Certains ne restent que quelques semaines. Puis ils disparaissent jusqu’à l’année suivante.
Au Mas des Agriculteurs, on l’assume volontiers : « Chez nous, pas de tomate en hiver ! »
Une contrainte ? Non. C’est aussi le plaisir de retrouver les premières fraises, d’attendre les asperges, les melons ou les cerises et de remettre un peu de rythme dans notre façon de manger.
VOUS CHERCHEZ UN MAGASIN DE PRODUCTEURS à Nimes ?
Le magasin de producteurs à Nîmes du Mas des Agriculteurs est installé au 581 rue Michel Debré, à Nîmes, depuis 2019.
Fruits, légumes, fromages et bien d’autres produits y sont proposés, avec une place importante accordée aux producteurs du Gard et des environs.
Quand on cherche des producteurs locaux autour de soi, l’idée n’est finalement pas seulement de trouver un endroit où remplir son panier.
On a aussi envie de savoir un peu mieux ce que l’on achète : d’où vient ce produit ? Qui l’a cultivé ou fabriqué ? Est-ce sa saison ?
Ce sont précisément ces informations que le Mas cherche à rendre plus visibles. Parce qu’un produit ne raconte pas seulement ce qu’il y a sur son étiquette. Il raconte aussi un territoire et les personnes qui travaillent derrière.
650 000 repas : le local passe aussi par les cantines
Le local ne s’arrête pas aux portes du magasin.
Depuis son ouverture, le Mas des Agriculteurs travaille aussi avec des collectivités qui souhaitent donner davantage de place au « bien manger local ».
Aujourd’hui, ce sont 650 000 repas par an qui sont cuisinés dans les cantines gardoises avec les produits des agriculteurs du Mas.
On y retrouve des fruits et des légumes, bien sûr, mais aussi des produits secs comme le riz ou les lentilles, issus de l’agriculture biologique ou de l’agriculture conventionnelle raisonnée.
Et derrière ce chiffre, il y a des exemples très concrets.
À Vauvert, la cuisine centrale de la Communauté de communes de Petite Camargue fait notamment appel au Mas des Agriculteurs parmi ses fournisseurs locaux. Les circuits courts y occupent une vraie place dans les approvisionnements, avec une trentaine de fournisseurs locaux mobilisés. La cuisine centrale peut produire jusqu’à 2 700 repas par jour.
Côté Mas, deux véhicules sillonnent chaque matin le Gard pour assurer les livraisons vers Nîmes, Vauvert, Sommières, Aigues-Mortes, Villeneuve-lès-Avignon et d’autres collectivités.
Le local, finalement, peut commencer dans un champ gardois, passer par le Mas… et se retrouver dans une cantine, une crèche, un lycée, un EHPAD, ou même dans les repas servis aux militaires de notre département.
Alors, du coin ou loin ?
Pas besoin de transformer chaque passage en magasin en enquête policière.
Parfois, il suffit simplement de prendre quelques secondes de plus. Regarder l’origine. Se demander si le produit est de saison. Et, lorsqu’il existe près de chez nous, lui laisser une place dans nos choix.
Ce n’est qu’un geste au moment de faire ses courses. Mais derrière ce geste, il y a des producteurs, des exploitations, des savoir-faire et toute une agriculture locale que nous avons envie de continuer à voir vivre demain.
Au Mas des Agriculteurs, nous privilégions les producteurs et les produits locaux.
Parce que consommer près de chez soi, c’est soutenir l’agriculture du territoire et ceux qui la font vivre.
Ça change tout !
Envie de donner plus de place aux produits d’ici dans votre panier ?
Retrouvez les produits locaux et les producteurs du Mas des Agriculteurs à Nîmes.
581 rue Michel Debré 30 000 Nîmes
En magasin, en Drive ou en livraison.
Choisir des producteurs locaux permet de mieux connaître l’origine de ce que l’on achète, de retrouver davantage le rythme des saisons et de soutenir l’activité agricole du Gard et des environs.
Le Mas des Agriculteurs est situé au 581 rue Michel Debré, à Nîmes. On y retrouve différentes familles de produits provenant notamment de producteurs du Gard et des territoires proches.
Un produit français est produit en France. Quand on parle de produit local, on ajoute une notion de proximité avec le lieu où il sera consommé. À Nîmes, cela signifie notamment regarder en priorité ce qui est produit dans le Gard et les territoires voisins.
À Nîmes, un magasin de producteurs comme le Mas des Agriculteurs permet de retrouver dans un même lieu des produits issus d’agriculteurs du Gard et des environs, tout en identifiant plus facilement leur provenance.
Oui. Depuis 2019, le Mas accompagne aussi des collectivités qui souhaitent développer le « bien manger local ». Chaque année, 650 000 repas sont cuisinés dans les cantines gardoises avec les produits de ses agriculteurs. Fruits, légumes et produits secs sont notamment livrés à Nîmes, Vauvert, Sommières, Aigues-Mortes ou encore Villeneuve-lès-Avignon. À Vauvert, la cuisine centrale de la Communauté de communes de Petite Camargue fait partie des structures approvisionnées et peut produire jusqu’à 2 700 repas par jour.
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