Les cantines gardoises sont GARDIVORES

Depuis maintenant 5 ans, le Mas répond aux sollicitations croissantes des collectivités soucieuses de promouvoir le « bien manger local ».
Pour assurer toute la logistique spécifique liée à cette activité de livraison aux collectivités, une personne a rapidement été recrutée au Mas.

En 2022, nous avons intégré le réseau APPRO, regroupant les plateformes logistiques de producteurs des autres départements d’Occitanie. Ce partenariat permet de faire profiter nos agriculteurs d’une diffusion élargie de leurs productions dans la région, tout en recevant celles des autres départements. L’objectif reste un approvisionnement en direct de nos producteurs, sans intermédiaire. C’est une garantie essentielle que nous offrons aux collectivités locales, et dont nous sommes les seuls à pouvoir nous prévaloir.

Qu’il s’agisse de produits bio ou issus de l’agriculture conventionnelle raisonnée, nous leur livrons fruits, légumes et produits secs (riz, lentilles…). Bientôt, nous pourrons également fournir des produits frais comme les fromages et desserts lactés.

Au fil des années et des appels d’offres remportés, notre champ d’action s’est considérablement élargi. Aujourd’hui, ce sont plus de 40 collectivités qui sont livrées chaque semaine par le Mas. De Villeneuve-lès-Avignon à Aigues-Mortes, en passant par Nîmes, Saint-Gilles, Vauvert ou Sommières, nos deux véhicules sillonnent le département chaque matin.

Les bénéfices de ce regain d’intérêt pour le local sont nombreux :

• Pour les agriculteurs, ils peuvent écouler une part supplémentaire de leur production localement et ils fixent eux-mêmes leurs prix. Comme pour le magasin, il n’y a aucun intermédiaire entre le producteur et le client final : nous sommes uniquement l’outil logistique au service de nos agriculteurs actionnaires.

• Pour les cuisiniers, travailler avec des produits frais et locaux redonne du plaisir à élaborer des recettes et à servir des plats savoureux. Une fierté retrouvée !

• Pour les élèves des collèges et lycées, ils mangent plus sainement, retrouvent le goût des produits frais et de saison. Les enfants sont ravis, et les parents heureux de voir que l’on veille à la santé de leurs enfants.

La consommation locale a aussi un impact positif sur l’environnement. En réduisant les distances parcourues par les produits, elle limite les émissions de gaz à effet de serre et diminue la pollution liée aux transports. Elle encourage par ailleurs des modes de production durables et respectueux des écosystèmes.

Enfin, consommer local soutient l’économie régionale et les producteurs locaux, tout en favorisant la création et le maintien des emplois. Cela contribue également à promouvoir un marché économique plus juste et durable.

C’est précisément la raison d’être du Mas des Agriculteurs : permettre aux agriculteurs du département de vivre dignement de leur travail, tout en garantissant un juste prix aux consommateurs et aux collectivités. Ce dynamisme ouvre également de nouvelles perspectives pour les jeunes agriculteurs du département.

C’est ça être GARDIVORE !