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Nouveauté
Truites de montagne, marinade citron et basilic bio 100g
5,99 €
TTC
Les conserves écologiques La Truitelle contiennent, selon leur format, de deux à quatre petites truites arc-en-ciel entières, mises en boîte à la main. Leur élevage artisanal, dans les eaux cristallines des sources et des torrents de montagne, leur confère une texture très proche de celle des poissons sauvages. Précuites à la vapeur, elles sont nappées d’une marinade sans huile au citron et basilic, qui apporte une touche d’acidité à cette recette pauvre en graisse mais riche en goût !
Ingrédients : Truitelle arc-en-ciel* (Oncorhynchus mykiss) 70%, marinade 28% (eau, vinaigre d’alcool*, sel, sucre*, jus de citron*, basilic*), rondelle de citron* 2%. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
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Depuis 120 ans, la Maison Desclaux perpétue avec cœur et ferveur le savoir-faire artisanal de la préparation de l’anchois de Collioure. Avec infiniment de patience, de minutie, de respect et de tendresse, six générations se sont succédées pour transformer à la main les anchois et vous garantir la qualité supérieure de ce petit poisson bleu qui a fait la renommée de notre famille et de notre village.
Au cours de la dernière décennie, portée par l'élan des nouvelles générations, notre Maison a élargi ses horizons avec pour seule boussole, l’envie de vous surprendre et de vous ravir. C’est ainsi que les ruelles colorées de notre belle cité catalane ont accueilli notre nouvelle épicerie fine, notre Concept store et surtout, le Bar à Anchois.
Parmi toutes ces évolutions, une seule chose est restée immuable : le secret de notre préparation typiquement colliourencque.
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