Cultivé à Garons, à quelques kilomètres de Nîmes, le navet rave de Mr Yang est un légume traditionnel ancré dans les terres fertiles du Gard. Conditionné par lot de 500 g, ce navet de catégorie 2 est un produit local et rustique, récolté avec soin. Issu d’une production à taille humaine, il témoigne du savoir-faire maraîcher de la plaine gardoise.

Ce légume racine au goût légèrement sucré et poivré se distingue par sa chair blanche ferme et savoureuse. Le navet rave est apprécié en cuisine pour sa polyvalence : il accompagne à merveille les viandes mijotées, les soupes d’hiver ou encore les plats végétariens. Il peut être rôti, poêlé, ou cuit à la vapeur pour préserver ses qualités nutritionnelles.

Riche en fibres, en vitamine C, en potassium et en antioxydants, il favorise la digestion et contribue à une alimentation équilibrée, tout en étant peu calorique. C’est un aliment de choix pour cuisiner sainement et localement.

Disponible en livraison à Nîmes et ses alentours ou en retrait en drive, ce navet rave s’inscrit pleinement dans une démarche de circuit court et de valorisation des producteurs locaux. Un légume de saison qui reconnecte avec la terre et les goûts d’autrefois.

Foire aux questions

1. Comment conserver le navet rave ?

Conservez-le au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il peut se garder jusqu'à une semaine sans perdre sa fermeté.

2. Comment le cuisiner simplement ?

Il suffit de l’éplucher, de le couper en dés et de le cuire à l’eau, à la vapeur ou au four. Parfait en gratin ou en purée.

3. Est-il cultivé localement ?

Oui, ce navet provient de Garons, dans le Gard, et est cultivé par Mr Yang à moins de 10 km de Nîmes.

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