Photo non contractuelle

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Issu du domaine La Clotte Fontane, Mouton La Clotte est un vin rouge AOP Coteaux du Languedoc, élaboré à partir d’un assemblage classique du sud : Syrah et Grenache. L’élevage en fût lui confère une belle complexité et une structure élégante.

Ce vin se présente avec une robe intense et profonde. Le nez est généreux, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de bois fondu, typiques d’un passage maîtrisé en barrique. En bouche, l’attaque est ample, avec des tanins souples, un fruit bien présent et une finale légèrement toastée et persistante.

Parfait pour accompagner une viande rouge, un carré d’agneau, ou un plat mijoté aux saveurs méditerranéennes.

Foire aux questions

1. Quel plat peut-on associer avec ce vin ?

Ce vin accompagne idéalement des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats en sauce.

2. Que lui apporte l’élevage en fût ?

L’élevage en fût apporte de la rondeur, des notes boisées et une complexité aromatique qui enrichissent le vin.

3. Quelle est la particularité de l’appellation Coteaux du Languedoc ?

L’AOP Coteaux du Languedoc est reconnue pour ses vins solaires, structurés et généreux, issus de cépages méditerranéens et de terroirs variés.

Voir tous nos vins disponibles