Les Perrottes du Domaine Poulvarel est une cuvée emblématique de l’appellation AOP Costières de Nîmes, qui exprime toute la richesse et la typicité de ce terroir ensoleillé du sud de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Carignan, ce vin rouge séduit par sa complexité aromatique et son équilibre entre puissance et élégance.

Son élevage en fûts de chêne lui confère une belle structure, de la rondeur et une profondeur supplémentaire qui sublime le fruit. À l’œil, sa robe grenat intense aux reflets violacés annonce un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices, accompagnés de notes boisées et légèrement vanillées. En bouche, l’attaque est ample, les tanins veloutés soutiennent une belle matière fruitée. L’élevage apporte des nuances grillées et toastées qui prolongent la dégustation sur une finale longue et élégante.

Ce vin de garde équilibré et généreux incarne parfaitement le savoir-faire du Domaine Poulvarel, qui signe ici une cuvée raffinée et authentique. Il saura séduire les amateurs de vins rouges du sud alliant intensité et finesse.

Côté accords mets-vins, le Les Perrottes accompagnera parfaitement vos viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés en sauce ou encore fromages affinés. Servi entre 16 et 18°C, il exprimera pleinement sa richesse aromatique et sa complexité.

Un vin de caractère à découvrir absolument pour les amateurs de vins de Costières de Nîmes.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels cépages composent Les Perrottes ?

Syrah, Grenache et Carignan.

2. Quelle est son appellation ?

Il est produit en AOP Costières de Nîmes.

3. Quel plat accompagne-t-il le mieux ?

Idéal avec des viandes rouges, gibiers et fromages affinés.

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