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(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

La Rabassière, cuvée emblématique des Collines du Bourdic, incarne le caractère affirmé des vins du Duché d’Uzès, appellation reconnue pour son terroir unique entre Cévennes et garrigues. Issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache, ce vin rouge puise toute sa richesse dans les sols calcaires du Gard, offrant une expression typiquement méditerranéenne.

Dès l’ouverture, le nez séduit par ses notes épicées et de sous-bois, signature de la Syrah. En bouche, la matière est ample et complexe, portée par une texture soyeuse, une touche vanillée subtilement intégrée, et une belle persistance. Des arômes de fruits rouges confiturés s'entrelacent avec des senteurs de garrigue, illustrant parfaitement la typicité de ce terroir local.

Idéal pour accompagner une cuisine généreuse : daube de bœuf, magret de canard ou fromages affinés. C’est également un vin parfait pour des moments de convivialité en hiver comme en été.

La Rabassière reflète l’engagement des Collines du Bourdic dans la valorisation des cépages du sud et leur attachement aux terres du Duché d’Uzès, où les vignerons œuvrent collectivement pour préserver un savoir-faire ancré dans l’histoire du Gard viticole.

Foire aux questions

1. Quelle est l’appellation de ce vin ?

Il s’agit d’un vin rouge sous AOP Duché d’Uzès, produit dans le département du Gard.

2. Quels sont ses cépages principaux ?

Ce vin est élaboré à partir de Syrah et de Grenache, deux cépages typiques du sud de la France.

3. Avec quels plats le déguster ?

La Rabassière accompagne idéalement des plats mijotés, de la volaille rôtie, des grillades ou des fromages affinés.

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