Duché Rouge du Domaine des Lys est un vin rouge AOP Duché d’Uzès issu d’un assemblage de Grenache et de Syrah, deux cépages emblématiques de la région. La Syrah bénéficie d’un élevage en demi-muids, permettant de révéler toute sa complexité aromatique et de sublimer la structure du vin.

Sa robe cerise noire profonde séduit dès le premier regard. Au nez, il développe des notes typiques de garrigue, accompagnées d’arômes intenses de sureau et de cassis, qui traduisent bien l’expression du terroir.

En bouche, Duché Rouge se montre ample et charnu, avec des tanins enrobés et soyeux qui assurent une belle harmonie. La Syrah apporte structure et fraîcheur, tandis que le Grenache offre rondeur et richesse aromatique. L’ensemble donne un vin équilibré, généreux et doté d’une belle longueur en finale.

Ce vin se marie à merveille avec une daube provençale, un agneau rôti aux herbes, ou encore un civet de lièvre. Il accompagne aussi très bien des fromages affinés au lait de brebis. Servi à une température de 16-18°C, il révélera toute sa finesse et sa puissance.

Avec un potentiel de garde de 6 à 8 ans, il évoluera vers des arômes plus fondus et complexes au fil du temps.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels cépages composent Duché Rouge ?

Un assemblage de Grenache et Syrah, avec élevage en demi-muids sur la Syrah.

2. Quel est le profil aromatique de ce vin ?

Des notes de garrigue, sureau et cassis, avec une bouche ample et charnue.

3. Quels accords mets-vin privilégier ?

Idéal avec plats mijotés, viandes rôties et fromages affinés.

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