Sébastien rouge Bio - Domaine de la Patience
Le Sébastien Rouge du Domaine de la Patience est un vin rouge de caractère, élaboré en vin biologique à partir d’un assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Cet équilibre de cépages méditerranéens lui confère une belle structure et une richesse aromatique remarquable.
Élevé en cuve et barrique, il développe une palette complexe où la puissance du fruit se mêle à des notes délicatement boisées. En dégustation, sa robe profonde annonce un nez expressif marqué par les fruits noirs mûrs, les épices douces et une pointe de réglisse. En bouche, il se montre ample et équilibré, avec des tanins soyeux et une longue persistance aromatique, offrant une finale à la fois gourmande et raffinée.
Ce vin s’exprime pleinement sur des plats généreux comme un gigot d’agneau rôti, une daube provençale ou encore des fromages affinés. Sa structure et sa rondeur en font également un compagnon idéal pour un dîner festif.
Servir légèrement chambré, autour de 16-18°C, afin de mettre en valeur toute sa complexité et son harmonie. Grâce à sa belle construction, il peut être apprécié dès aujourd’hui ou conservé quelques années pour développer davantage de profondeur.
Photo non contractuelle
(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)
Foire aux questions
1. Quels sont les cépages du Sébastien Rouge ?
Syrah, Grenache et Mourvèdre, issus de l’agriculture biologique.
2. Comment est-il élevé ?
Une partie en cuve pour préserver le fruit, une partie en barrique pour apporter de la complexité.
3. Quels accords mets-vins sont conseillés ?
Idéal avec viandes mijotées, plats méditerranéens et fromages affinés.
Voir tous nos vins disponibles
Domaine de la Patience
30320 Bezouce
Appellation | AOP Costières de Nîmes |
---|---|
Bio | Produits Bio |
Couleur du vin | Vin rouge |
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé.
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre avis ne peut être envoyé