Photo non contractuelle

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Le Cade des Terrasses du Vidourle est un vin rouge issu de l’AOP Sommières, au cœur du Languedoc. Cet assemblage de Syrah et de Grenache reflète à merveille le terroir ensoleillé et la garrigue méditerranéenne.

Structuré, puissant mais élégant, il dévoile un nez typique du sud, avec des notes de fruits noirs, d’épices et une touche légèrement boisée. En bouche, la Syrah apporte structure et fraîcheur, tandis que le Grenache contribue à la rondeur et au volume.

Parfait avec une viande rouge grillée, une daube provençale ou un plateau de charcuteries de caractère.

Foire aux questions

1. Quelle est l’appellation Sommières ?

L’AOP Sommières est une sous-appellation des Coteaux du Languedoc, connue pour ses vins rouges de caractère issus majoritairement de Syrah et Grenache.

2. Peut-on garder ce vin quelques années ?

Oui, 3 à 5 ans de garde sont possibles, pour que ses arômes gagnent en complexité.

3. À quelle température le servir ?

Idéalement entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si le vin est jeune.

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