Élaboré par les Vignerons de Tavel et Lirac, Les Hauts d'Acantalys rouge est un vin d’AOP Lirac, une appellation prestigieuse du Gard, réputée pour ses rouges profonds et puissants. Cet assemblage de Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre révèle toute la richesse des cépages méditerranéens, sublimée par un élevage long en barriques qui apporte rondeur, finesse et complexité.

La robe est dense, d’un rouge profond. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices douces et de garrigue, avec des touches boisées et toastées issues de l’élevage. En bouche, l’attaque est ample, soutenue par des tanins soyeux et une belle structure. La finale est persistante, équilibrée entre fruit, épices et bois noble.

Ce vin rouge reflète l’identité des terroirs du Gard, entre tradition viticole et excellence technique. Il se prête idéalement à des plats de caractère : viandes grillées, daubes, plats mijotés, fromages affinés.

Foire aux questions

1. Ce vin est-il produit localement ?

Oui, ce vin rouge est issu des vignobles du Gard, au sein de l’AOP Lirac, travaillé par les Vignerons de Tavel et Lirac.

2. Quels sont les cépages utilisés ?

Il s'agit d’un assemblage de Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre, cépages typiques des grands rouges du sud.

3. Que signifie "élevage long en barriques" ?

Cela signifie que le vin a maturé plusieurs mois en fût de chêne, ce qui lui confère des arômes boisés, de la complexité et des tanins fondus, idéaux pour la garde ou les accords gastronomiques.

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