Paulinette 75cl - Chateau Guiot

Paulinette du Château Guiot est une cuvée rare et prestigieuse en AOP Costières de Nîmes. Élaborée à partir des plus vieilles vignes du domaine, elle associe 95 % de Grenache et 5 % de Syrah pour offrir un vin rouge d’une grande élégance et d’une remarquable profondeur.

Cette sélection parcellaire bénéficie d’un élevage de 18 mois en foudre, permettant au vin de gagner en complexité tout en préservant l’expression du fruit et du terroir. Ce long élevage apporte équilibre, finesse et harmonie à l’ensemble.

Le nez révèle de généreux arômes de fruits noirs mûrs qui s’expriment avec intensité et précision. En bouche, la matière est ample et raffinée, soutenue par des tanins particulièrement soyeux qui confèrent une texture veloutée et une belle longueur.

Cette cuvée de caractère offre un excellent potentiel de garde tout en restant accessible après un temps d’aération. Sa production limitée à seulement 3 000 bouteilles en fait un vin recherché par les amateurs de belles découvertes.

Paulinette accompagne parfaitement les viandes rouges, les gibiers, les plats mijotés, les cuisines gastronomiques ainsi que les fromages affinés.

Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, cette cuvée d’exception du Château Guiot séduira les amateurs de grands vins du sud de la Vallée du Rhône.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Foire aux questions

1. Quels sont les cépages de Paulinette ?

Cette cuvée est composée de 95 % Grenache et 5 % Syrah.

2. Quel est l’élevage de ce vin ?

Paulinette bénéficie d’un élevage de 18 mois en foudre.

3. Pourquoi cette cuvée est-elle particulière ?

Elle provient des plus vieilles vignes du domaine et n’est produite qu’à environ 3 000 bouteilles.

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