Le Pluriel Bio - Clos des Boutes
Le Pluriel Bio du Clos des Boutes est un vin rouge issu de l’agriculture biologique et biodynamique, élaboré à partir d’un assemblage de Carignan et de Syrah. Cette cuvée met en avant toute la gourmandise et la spontanéité des vins des Costières de Nîmes.
Le Carignan apporte fraîcheur, fruit croquant et vivacité, tandis que la Syrah enrichit l’ensemble de notes épicées et de structure. L’équilibre entre ces deux cépages donne naissance à un vin accessible, expressif et très plaisant à boire.
En bouche, Le Pluriel Bio séduit par son profil fruité, sa fraîcheur et sa digestibilité. C’est un vin sur le fruit, souple et immédiat, qui conserve néanmoins une belle identité aromatique marquée par des notes épicées typiques de son terroir.
Ce vin convivial accompagne parfaitement les grillades, les charcuteries, les salades composées, les plats méditerranéens, les légumes grillés ainsi que les fromages frais et affinés.
Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, Le Pluriel Bio séduira les amateurs de vins rouges naturels, gourmands et faciles à boire.
Photo non contractuelle
(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*
Foire aux questions
1. Quels sont les cépages du Pluriel Bio ?
Cette cuvée est élaborée à partir de Carignan et de Syrah.
2. Quel est le style de ce vin ?
C’est un vin rouge fruité, frais, gourmand et très accessible, issu de l’agriculture biologique et biodynamique.
3. Avec quels plats le déguster ?
Il accompagne parfaitement les grillades, charcuteries, salades, plats méditerranéens et fromages.
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Le domaine du Clos des Boutes s’étend sur 14 hectares sur la commune de Bellegarde, entre Nîmes et Arles sur les terroirs des Costières de Nîmes. Le terroir est composé de galets roulés sur des sables et des sols argilo-calcaire.
Le vignoble est conduit en agriculture biologique et Sylvain Boutée s’ouvre également sur la biodynamie. Le travail de la vigne est effectué de la manière la plus naturelle possible. Les sols sont travaillés manuellement et les rendements maîtrisés. Des zones écologiques tampons sont créées pour protéger les vignes et des pâturages hivernaux sont mis en place.
Les vendanges sont faites manuellement avec un tri sélectif des grains. Le travail en cave s’effectue sur levures indigènes en macérations douces avec des élevages sur lies.
| Appellation | AOP Costières de Nîmes |
|---|---|
| Bio | Produits Bio |
| Couleur du vin | Vin rouge |