Le Domaine de Berguerolles, situé au cœur des Cévennes, propose avec l’Épisode Cévenol Blanc une cuvée fraîche et élégante, idéale pour les amateurs de vins blancs fruités et raffinés. Issu d’un assemblage subtil de Viognier, Sémillon et Sauvignon, ce vin en IGP Cévennes reflète la richesse et la diversité de son terroir.

Dès l’ouverture, le nez séduit par sa fraîcheur aromatique. On y retrouve des notes franches de pêche blanche et de fruits à chair claire, soutenues par un délicat fond floral qui apporte à l’ensemble une belle finesse. En bouche, l’attaque est tendre et rafraîchissante, laissant s’exprimer un fruit croquant et juteux. La texture est souple, avec une acidité maîtrisée qui prolonge la finale tout en privilégiant la sensation de fruit frais.

Ce vin blanc polyvalent saura séduire dans de nombreuses occasions. Parfait à l’apéritif, il accompagnera à merveille des tapas méditerranéennes, des salades estivales ou un plateau de fruits de mer. Il se marie aussi avec des plats de poisson délicats, tels qu’une daurade grillée au citron, un risotto aux asperges, ou encore une volaille crémée aux herbes. Son côté floral et fruité en fait également un excellent compagnon pour les fromages de chèvre frais ou une tarte fine aux légumes de saison.

À déguster bien frais, entre 8 et 10°C, l’Épisode Cévenol Blanc est un vin de plaisir immédiat. Il est pensé pour être savouré dans sa jeunesse, afin de profiter de sa fraîcheur aromatique et de sa vivacité naturelle. Une cuvée qui illustre parfaitement le savoir-faire du Domaine de Berguerolles, alliant modernité et respect des traditions.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels sont les cépages de l’Épisode Cévenol Blanc ?

Un assemblage de Viognier, Sémillon et Sauvignon.

2. Quel est le profil aromatique de ce vin ?

Des notes de pêche et de fruits blancs, avec un fond floral délicat.

3. Avec quels plats l’associer ?

Apéritifs, fruits de mer, poissons grillés, risottos, volailles aux herbes, fromages de chèvre frais.

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