Le Domaine de Berguerolles signe avec l’Épisode Cévenol Rouge une cuvée qui incarne l’élégance et la générosité du terroir cévenol. Issu d’un assemblage harmonieux de Merlot, Marselan et Cabernet Sauvignon, ce vin en IGP Cévennes s’affirme comme un rouge accessible et séduisant, idéal pour les amateurs de vins souples et fruités.

Au premier nez, il dévoile un profil aromatique typé, marqué par des notes de fruits à noyau bien mûrs, rehaussées d’accents de garrigue ensoleillée qui rappellent le caractère méditerranéen de son terroir. La bouche se distingue par sa souplesse et sa tendresse, offrant une fraîcheur fruitée agréable qui en fait un vin plaisant et facile à partager. La structure, bien que présente, reste légère et équilibrée, ce qui confère à cette cuvée un charme gourmand et convivial.

Ce rouge s’accorde parfaitement avec une cuisine du quotidien comme avec des plats plus élaborés. Il accompagnera avec aisance des grillades de viandes blanches ou rouges, une pizza artisanale, des lasagnes maison ou encore une tarte salée aux légumes grillés. Les amateurs de cuisine méditerranéenne apprécieront son accord avec une ratatouille ou un tajine aux légumes et fruits secs. Pour un accord plus traditionnel, il se mariera aussi à une planche de charcuteries et fromages doux.

Grâce à son équilibre et à son expression aromatique, l’Épisode Cévenol Rouge peut se déguster dès à présent, légèrement rafraîchi lors des journées estivales ou à température ambiante pour apprécier toute sa rondeur. Sa garde est limitée à quelques années, privilégiant ainsi la fraîcheur et la gourmandise de sa jeunesse.

Avec cette cuvée, le Domaine de Berguerolles propose un vin authentique, tendre et fruité, qui traduit à merveille l’esprit généreux et ensoleillé des Cévennes.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels sont les cépages de l’Épisode Cévenol Rouge ?

Merlot, Marselan et Cabernet Sauvignon.

2. Quel est le profil aromatique de ce vin ?

Des arômes de fruits à noyau et de garrigue ensoleillée.

3. Avec quels plats l’associer ?

Grillades, pizzas, plats méditerranéens, ratatouille, tajines, planches de charcuterie et fromages doux.

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