Photo non contractuelle

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Le Clos des Olivers est un vin rouge issu d’un assemblage de Syrah et Mourvèdre, produit par le Domaine de Trépaloup en AOP Sommières, dans la région du Languedoc. Ce vin est certifié vin biologique, témoignant de l’engagement du domaine pour une viticulture durable.

Ce vin offre un profil très rond et large avec un nez net, bien ouvert sur des arômes épicés, de mûre et une légère touche de truffe. En arrière-plan, on retrouve une dimension minérale et épicée qui apporte complexité et finesse. La bouche est volumineuse avec une texture fine, enveloppée par un fruit net et persistant, et se conclut sur une finale longue et élégante.

Produit localement, Le Clos des Olivers est parfait pour accompagner des viandes rouges, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Foire aux questions

1. Quels cépages composent ce vin ?

Ce vin est un assemblage de Syrah et Mourvèdre.

2. Quelle est la particularité de ce vin ?

C’est un vin bio avec un profil aromatique épicé et fruité, doté d’une belle longueur en bouche.

3. Avec quels plats l’accorder ?

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés.

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