L'infidèle - Cave des Vignerons du Sommièrois
Élaboré par la Cave des Vignerons du Sommièrois, L’Infidèle est un vin blanc moelleux issu exclusivement du cépage Viognier, classé en IGP Pays d’Oc. Ce vin séduit par son style gourmand et expressif, idéal pour les amateurs de vins aux arômes généreux.
À la dégustation, sa robe brillante aux reflets dorés laisse présager une belle richesse aromatique. Au nez, ce sont tout d’abord les notes sucrées d’abricots confits qui dominent, rapidement rejointes par une palette exotique rappelant l’ananas, la mangue et la pêche de vigne. Ces arômes fruités sont la signature du Viognier lorsqu’il est travaillé en douceur et avec une belle maturité.
En bouche, L’Infidèle offre une texture moelleuse et onctueuse, équilibrée par une fraîcheur discrète qui évite toute lourdeur. Sa générosité et sa rondeur en font un vin de plaisir immédiat, parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou un dessert fruité. C’est un vin qui charme par son intensité aromatique et sa souplesse.
Côté accords mets-vins, L’Infidèle s’associe à merveille avec une tarte aux abricots, une salade de fruits exotiques, un foie gras mi-cuit ou encore des fromages à pâte persillée. Il peut aussi se déguster seul, en toute simplicité, pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.
Ce vin moelleux, au style solaire et généreux, reflète toute la créativité et le savoir-faire de la cave, qui met à l’honneur les cépages du Languedoc avec authenticité et passion.
Photo non contractuelle
(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)
Foire aux questions
1. Quel est le cépage utilisé pour L’Infidèle ?
100 % Viognier.
2. Ce vin est-il sec ou moelleux ?
Il s’agit d’un vin moelleux et généreux.
3. Avec quels plats puis-je le déguster ?
Avec des desserts fruités, du foie gras ou simplement à l’apéritif.
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Située au coeur de la cité médiévale de Sommières, les Vignerons du Sommiérois est le résultat de la fusion de 3 caves coopératives et exploite un vignoble de 700ha sur 7 communes entre Nîmes et Montpellier, dans le sud de la France.
Depuis 1923, leurs viticulteurs travaillent dans le plus grand respect de la terre et de l’environnement pour élaborer avec passion des vins de qualité à forte personnalité, révélateur du terroir de Sommières. Un cahier des charges rigoureux et une sélection parcellaire méticuleuse sont à la base du travail de nos viticulteurs.
L’ensemble de leurs vignes sont travaillées en agriculture raisonnée, et une partie est en agriculture biologique (certification BIO depuis la récolte 2012).
Couleur du vin | Vin blanc |
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