Reilhe - Domaine des Sauvaires

Reilhe du Domaine des Sauvaires est un vin rouge de caractère élaboré à partir d'un assemblage de 60 % Syrah et 40 % Grenache. Issu d'un terroir de grès calcaires très pierreux, exposé plein sud, ce vin exprime toute la richesse et la puissance de son environnement.

Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés selon une méthode traditionnelle, sans foulage, avec une macération de 30 jours. Des remontages, pigeages manuels quotidiens et deux délestages permettent une extraction précise des arômes et des tanins. La cuvée bénéficie ensuite d'un élevage de 24 mois en cuve, complété par 12 mois en barriques pour 60 % de l'assemblage, apportant profondeur et élégance.

À la dégustation, Reilhe dévoile une robe rouge profonde aux reflets grenat. Le nez est puissant, dominé par des notes de torréfaction, de moka et de griotte confite. En bouche, le vin se montre généreux et structuré, porté par des tanins parfaitement enrobés. Les notes boisées et fruitées s'étirent dans une finale longue et harmonieuse.

Cette cuvée accompagnera idéalement les viandes rouges grillées, les gibiers, les plats mijotés, les côtes de bœuf, les fromages affinés et une cuisine de caractère.

Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, Reilhe du Domaine des Sauvaires séduira les amateurs de vins rouges puissants, élégants et taillés pour la gastronomie.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails.)

Foire aux questions

1. Quels sont les cépages de Reilhe ?

Cette cuvée est composée de 60 % Syrah et 40 % Grenache.

2. Quel est l'élevage de ce vin rouge ?

Reilhe bénéficie d'un élevage de 24 mois en cuve puis de 12 mois en barriques sur 60 % de la cuvée.

3. Avec quels plats déguster Reilhe ?

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les gibiers, les plats mijotés, les fromages affinés et les grillades.

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