Pléjou - Domaine de la Lèque

Photo non contractuelle*

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Dégustation : Ce vin présente une belle robe grenat

profonde avec des reflets violines. Au nez, des notes

de petits fruits des bois et évolue à l’aération sur des

notes plus douces et confiturées, réhaussées de

cannelle et de vanille, avec une pointe d’origan.

Accord mets & vins: A apprécier sur un lapin aux raisins

ou une belle volaille rôtie.

Terroir : éboulis argilo calcaire issu d'alluvion.

Âge des vignes : 60 ans

Rendement : 35hl/hectares

Vendanges, vinification & élevage : vendanges

manuelles, La vinification s’effectue en macération

carbonique, suivie d’un élevage partiel en barriques de

6 mois.

cépage : Carignan 100%