Les Nouvelles - Domaine de la Patience

Photo non contractuelle*

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Cépages :

Grenache noir, Syrah.

Vinification

Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, vin naturel (vinification sans soufre), cuvaison longue (15 à 20 jours), fermentation malo-lactique,

vinification biologique, élevage en cuve.

Dégustation :

Robe : Grenat, profond

Arômes : Chocolat noir, Figue, Mûre,Tabac

Goût : Généreux (riche en alcool), Puissant (corsé, plein), équilibré, tanins fondus, charpenté (robuste et structuré), persistant.