Les Origines blanc - Château Font Barrièle
Les Origines Blanc du Château Font Barrièle est une cuvée emblématique de la propriété, élaborée à partir des plus beaux terroirs de galets roulés et de vignes âgées de plus de 30 ans. Cette cuvée représente l'expression la plus profonde du domaine et rend hommage aux générations qui ont contribué à construire son histoire.
Ce vin blanc AOP Costières de Nîmes est composé de 80 % de Roussanne et de 20 % de Grenache Blanc. Les vignes sont implantées sur une terrasse rhodanienne composée de galets roulés, un terroir caractéristique des Costières de Nîmes. Le rendement est limité à 40 hectolitres par hectare.
La vendange est réalisée de nuit avant un pressurage doux. Après une macération des bourbes pendant huit jours et un débourbage léger, la vinification se poursuit en demi-muids neufs, d'un et de deux vins, exclusivement en chêne français. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de 12 mois sur lies, accompagné d'un bâtonnage hebdomadaire durant le premier mois.
À la dégustation, Les Origines Blanc présente une robe brillante aux reflets dorés. Le nez dévoile des notes élégantes de fleurs blanches et de vanille bourbon, accompagnées d'une légère touche fumée.
L'attaque est fraîche et enveloppée par des notes de brioche grillée. Le bouquet évolue ensuite vers des arômes de fruits blancs confits, de fleur d'acacia et de tilleul. L'élevage apporte de la profondeur et de la complexité tout en conservant une belle fraîcheur.
Grâce à sa richesse et à sa structure, Les Origines Blanc est un vin gastronomique qui accompagnera parfaitement les poissons nobles, les crustacés, les volailles en sauce, les risottos, les plats à base de champignons ou encore les fromages affinés.
Ce vin possède également un beau potentiel de garde, estimé entre 4 et 10 ans. Il est conseillé de le servir autour de 12 °C afin de profiter pleinement de sa complexité aromatique.
Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, Les Origines Blanc du Château Font Barrièle séduira les amateurs de grands vins blancs de l'AOP Costières de Nîmes, complexes, élégants et aptes à la garde.
Photo non contractuelle
(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails.)
Foire aux questions
1. Quels sont les cépages des Origines Blanc ?
Les Origines Blanc est composé de 80 % de Roussanne et de 20 % de Grenache Blanc.
2. Comment Les Origines Blanc est-il élevé ?
Après sa vinification en demi-muids de chêne français, le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois sur lies, avec un bâtonnage hebdomadaire durant le premier mois.
3. Quels sont les arômes des Origines Blanc ?
Le nez révèle des notes de fleurs blanches, de vanille bourbon et une légère touche fumée. En bouche, on retrouve des notes de brioche grillée, de fruits blancs confits, de fleur d'acacia et de tilleul.
Voir tous nos vins disponibles