Les Origines blanc - Château Font Barrièle

Photo non contractuelle*

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

La cuvée des Origines est élaborée à partir de nos

plus beaux terroirs de galets roulés, et de vignes de

plus de 30 ans. Elle est l’expression la plus profonde

de notre propriété. Hommage à nos ancêtres qui

ont chacun apporté leur pierre à l’édifice de ce vin.

Produit : AOP Costières de Nîmes 2022

Cépage : Roussanne 80% Grenache blanc 20%

Terroir : Terrasse rhodanienne de galets roulés

Rendement : 40 hectolitres par ha

Vinification : Vendange de nuit cépages assemblés,

pressurage doux, macération de bourbes 8 jours,

débourbage léger, levurage en cuve puis

vinification en demi-muids neufs 1 vin, 2 vins de

chêne exclusivement Français. Élevage de 12 mois

avec batonnage hebdomadaire le 1

er mois

d’entonnage. Elevage sur lies.

Garde : 4 à 10 ans servir à 12°C

Dégustation : Robe brillante aux reflets or. Nez de

fleur blanche et vanille bourbon, agrémenté d’une

légère pointe fumée. Attaque fraiche, enrobée de

notes de brioches grillées. Bouquet soutenu par des

fruits blancs confits, fleur d’acacias et tilleul.