Capitelle Blanc - Château Mourgues du Grès

Capitelle Blanc du Château Mourgues du Grès est une cuvée de caractère issue d’une sélection des meilleurs clos blancs du domaine. Élaborée principalement à partir de vieilles vignes de Grenache Blanc, complétées par de la Roussanne, du Viognier et, selon les millésimes, du Vermentino, elle exprime avec précision l’identité de son terroir.

Les vignes, implantées sur des sols calcaires, apportent au vin une minéralité intense qui constitue la signature de cette cuvée. Ce terroir d’exception permet d’obtenir un équilibre remarquable entre richesse aromatique, fraîcheur et tension.

Les raisins sont pressés en grappes entières afin de préserver toute leur finesse. La fermentation et l’élevage sont réalisés pendant un an en demi-muids, apportant complexité, profondeur et élégance tout en respectant l’expression du fruit.

Le travail avec de faibles teneurs en sulfites favorise une plus grande pureté aromatique et met en valeur l’éclat naturel des cépages. Le résultat est un vin blanc ample, précis et raffiné, doté d’une belle longueur et d’une remarquable fraîcheur minérale.

Capitelle Blanc accompagne idéalement les poissons nobles, les fruits de mer, les crustacés, les volailles en sauce, les plats méditerranéens raffinés ainsi que les fromages à pâte pressée ou affinée.

Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, cette cuvée séduira les amateurs de grands vins blancs du sud de la France.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Foire aux questions

1. Quels sont les cépages de Capitelle Blanc ?

Cette cuvée associe principalement le Grenache Blanc avec de la Roussanne, du Viognier et parfois du Vermentino selon le millésime.

2. Quel est son mode d’élevage ?

Le vin est fermenté puis élevé pendant un an en demi-muids après un pressurage en grappes entières.

3. Quel est le style de ce vin blanc ?

C’est un vin élégant et complexe, marqué par une belle minéralité, de la fraîcheur et une grande pureté aromatique.

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