Acantalys Blanc - Les Vignerons de Tavel et Lirac
Acantalys Blanc des Vignerons de Tavel et Lirac est un vin blanc élaboré à partir de quatre cépages : Grenache blanc, Viognier, Clairette et Roussanne. Cultivés sur un terroir argilo-calcaire, ces cépages donnent naissance à une cuvée fraîche et élégante, caractérisée par une belle minéralité.
Chaque cépage est vinifié séparément afin de respecter les différentes époques de maturité et de préserver au mieux leurs qualités aromatiques. La vinification comprend une macération pelliculaire, suivie d'un pressurage et d'une récupération du jus par gravité. Après un débourbage, la fermentation alcoolique est réalisée sous contrôle de température.
À la dégustation, Acantalys Blanc présente une robe claire et transparente. Le nez, fin et délicat, s'exprime sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, ce vin offre une belle matière accompagnée d'une fraîcheur exquise. Sa minéralité et son équilibre en font une cuvée particulièrement agréable à déguster, aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.
Acantalys Blanc sera parfait à l'apéritif et accompagnera également les poissons grillés, les fruits de mer, les crustacés, les volailles grillées et les fromages secs. Sa fraîcheur et sa minéralité s'accordent particulièrement bien avec les produits de la mer et les préparations délicates.
Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, Acantalys Blanc des Vignerons de Tavel et Lirac séduira les amateurs de vins blancs frais, minéraux et aromatiques.
Photo non contractuelle
(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails.)
Foire aux questions
1. Quels sont les cépages d'Acantalys Blanc ?
Acantalys Blanc est élaboré à partir de Grenache blanc, Viognier, Clairette et Roussanne, cultivés sur un terroir argilo-calcaire.
2. Comment Acantalys Blanc est-il vinifié ?
Chaque cépage est vinifié séparément. La vinification comprend notamment une macération pelliculaire, un pressurage, une récupération du jus par gravité, un débourbage et une fermentation alcoolique sous contrôle de température.
3. Avec quels plats déguster Acantalys Blanc ?
Il est idéal à l'apéritif et accompagnera parfaitement les poissons grillés, fruits de mer, crustacés, volailles grillées et fromages secs.
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