Photo non contractuelle*
(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

4 cépages (Grenache blanc, Viognier, Clairette et Roussane) sur un terroir argilo-calcaire, pour un vin d’une belle minéralité.

Vinification

Vinification de chaque cépage séparément en raison des différentes époques de maturité. Macération pelliculaire. Pressurage. Récupération du jus par gravité. Débourbage. Fermentation alcoolique sous contrôle de température.

Dégustation

Ce vin offre une couleur claire et transparente, un nez fin d’agrumes et de fleurs blanches, une bonne matière et une fraîcheur exquise.

Accompagnement

A ne pas manquer en apéritif, et à réserver sur des poissons grillés, des fruits de mer et crustacés, des volailles grillées et des fromages secs.