La Mourvache - Clos des Centenaires

La Mourvache du Clos des Centenaires est un vin rouge élaboré à partir de Grenache et de Mourvèdre. Cette cuvée se distingue par une vinification soignée et un élevage original en fûts Gauthier et en œufs en grès, qui accompagnent l'expression des cépages.

Les Grenache sont vendangés en grappes entières, une méthode qui contribue à préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. L'élevage en fûts Gauthier et en œufs en grès vient ensuite apporter profondeur et finesse à cette cuvée.

À la dégustation, La Mourvache dévoile des notes gourmandes de cerise noire et d'épices. La bouche se prolonge sur une finale marquée par des tanins cacaotés, apportant une belle longueur à l'ensemble.

Cette cuvée accompagnera particulièrement bien une cuisine généreuse et parfumée. Elle s'accordera notamment avec un agneau aux herbes de Provence ou des aubergines à la parmesane.

La Mourvache peut être appréciée dans sa jeunesse pour profiter de son expression fruitée et épicée. Elle possède également un potentiel de garde d'une dizaine d'années, durant lesquelles elle pourra développer davantage de complexité.

Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, La Mourvache du Clos des Centenaires séduira les amateurs de vins rouges de caractère, de Grenache et de Mourvèdre, ainsi que les curieux à la recherche de cuvées élevées de manière originale.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails.)

Foire aux questions

1. Quels sont les cépages de La Mourvache ?

La Mourvache est élaborée à partir de Grenache et de Mourvèdre. Les Grenache sont vendangés en grappes entières.

2. Comment La Mourvache est-elle élevée ?

La cuvée bénéficie d'un élevage en fûts Gauthier et en œufs en grès, permettant de développer sa profondeur et sa complexité.

3. Avec quels plats déguster La Mourvache ?

Elle s'accorde particulièrement bien avec un agneau aux herbes de Provence ou des aubergines à la parmesane. Elle peut être dégustée dans sa jeunesse ou conservée une dizaine d'années.

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