Le Merlot du Domaine de Cauviac est un vin rouge généreux et expressif, élaboré à 100% Merlot. Il reflète toute la richesse aromatique et la gourmandise de ce cépage emblématique, parfaitement adapté aux terroirs du Pays d’Oc. Sa personnalité affirmée et son équilibre en font un vin apprécié aussi bien pour un repas convivial que pour une dégustation entre amateurs.

Visuellement, il se distingue par une robe rouge intense, aux reflets pourpres et bleutés qui lui confèrent une belle profondeur. Au nez, il s’ouvre sur des arômes puissants et fruités, évoquant la confiture de baies noires, le cassis, la mûre et la myrtille. La bouche est ample et charnue, soutenue par des tanins robustes mais fondus, qui apportent à la fois structure et douceur. L’ensemble séduit par sa rondeur et son intensité aromatique, tout en conservant une agréable souplesse.

Ce Merlot du Domaine de Cauviac se déguste idéalement avec une large variété de mets : viandes blanches ou rouges grillées, gibiers, ainsi qu’une belle sélection de fromages affinés. Il saura également séduire lors d’un repas de fête, où sa richesse aromatique viendra magnifier vos plats. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C.

Côté garde, ce vin peut être conservé 2 à 5 ans, permettant ainsi d’apprécier son évolution et la patine de ses tanins au fil du temps.

Un vin élégant, puissant et convivial, idéal pour les amateurs de Merlot fruité et charnu.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Combien de temps peut-on conserver ce Merlot ?

Ce vin se garde 2 à 5 ans selon vos préférences de dégustation.

2. Quels arômes dominent à la dégustation ?

On retrouve des notes de cassis, mûre, myrtille et confiture de baies noires.

3. Avec quels plats s’accorde-t-il le mieux ?

Il accompagne parfaitement les viandes blanches, rouges, gibiers et fromages.

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