Le Clos du Marin rouge Bio - Château Saint Cyrgues

Le Clos du Marin Rouge Bio du Château Saint Cyrgues est un vin rouge biologique élaboré sur un terroir argilo-calcaire parsemé de galets roulés, caractéristique des Costières de Nîmes. Ce terroir confère à la cuvée équilibre, fraîcheur et une belle expression du fruit.

Les raisins sont récoltés mécaniquement entre la fin du mois d'août et la mi-septembre, aux heures les plus fraîches de la journée afin de préserver leur qualité aromatique. Après éraflage et foulage, la fermentation alcoolique est conduite à 26°C avec une cuvaison d'environ vingt jours et des extractions douces et régulières. La fermentation malolactique est ensuite réalisée avant un élevage de trois mois en fûts neufs suivi d'un mois en cuve béton, apportant finesse et complexité.

La robe rubis profond annonce un vin généreux et expressif. Le nez révèle de séduisants arômes de confiture de fraise, de cerise et de poivre qui se retrouvent harmonieusement en bouche.

La dégustation offre une texture très souple, fruitée et gourmande. L'élevage apporte de l'élégance sans masquer la fraîcheur et l'expression naturelle du fruit.

Servi autour de 16 à 18°C, ce vin accompagne parfaitement les grillades, les charcuteries, les viandes rouges, les plats méditerranéens et les fromages affinés.

Disponible en drive ou en livraison à domicile à Nîmes et ses environs, Le Clos du Marin Rouge Bio séduira les amateurs de vins rouges biologiques alliant gourmandise, souplesse et authenticité.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Foire aux questions

1. Comment est élevé Le Clos du Marin Rouge Bio ?

Après la vinification, il bénéficie d'un élevage de trois mois en fûts neufs puis d'un mois en cuve béton.

2. Quels arômes développe ce vin ?

Cette cuvée révèle des notes de confiture de fraise, de cerise et de poivre, avec une bouche souple et fruitée.

3. Avec quels plats le déguster ?

Il accompagne parfaitement les grillades, les charcuteries, les viandes rouges et les fromages affinés.

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