Respelido est un vin rouge provenant des Vignerons du Castelas, assemblage de six cépages traditionnels du Rhône : Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre et Clairette. Cette composition confère au vin une belle complexité, mêlant richesse et fraîcheur.

Au nez, Respelido dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue, avec des notes légèrement florales et poivrées. En bouche, il offre une structure équilibrée, des tanins souples et une belle longueur persistante.

Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats méditerranéens comme les grillades, la cuisine provençale, les fromages affinés ou un ragoût de viande.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels cépages composent le Respelido ?

Il est élaboré à partir de Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre et Clairette.

2. Quel est le meilleur moment pour déguster ce vin ?

Il se déguste idéalement dès maintenant ou dans les 3 à 5 ans suivant la récolte.

3. Avec quels plats associer Respelido ?

Ce vin accompagne parfaitement les grillades, plats mijotés, fromages affinés et la cuisine méditerranéenne.

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