La Perle noire - Domaine de l'Ocre Rouge

La Perle Noire du Domaine de l’Ocre Rouge est un vin effervescent brut élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Cette cuvée 100 % Pinot Noir se distingue par une élaboration soignée et un élevage particulier du vin de base, qui bénéficie de 5 mois en demi-muid aviné.

Le Pinot Noir constitue l’intégralité de l’assemblage de La Perle Noire. Ce cépage apporte une identité particulière à cette cuvée effervescente, pensée pour exprimer pleinement le caractère du raisin tout en conservant la fraîcheur recherchée dans un brut.

Le vin de base est élevé pendant 5 mois en demi-muid aviné. Cette étape d’élevage fait partie intégrante de l’élaboration de La Perle Noire et contribue à lui donner davantage de profondeur et de personnalité avant sa mise en bouteille.

Avec son profil brut, La Perle Noire trouvera naturellement sa place à l’apéritif, servie bien fraîche. Elle pourra également accompagner différents mets, notamment des poissons, des fruits de mer, des volailles ou une cuisine légère. Son effervescence permet aussi de l’apprécier lors des repas festifs et des grandes occasions.

Disponible en drive et en livraison à domicile à Nîmes et alentours, La Perle Noire du Domaine de l’Ocre Rouge est une cuvée à découvrir pour les amateurs d’effervescents bruts et de Pinot Noir.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails.)

Foire aux questions

1. Quel cépage compose La Perle Noire ?

La Perle Noire est un effervescent brut élaboré à 100 % avec du Pinot Noir.

2. Comment est élevé le vin de base de La Perle Noire ?

Le vin de base bénéficie d’un élevage de 5 mois en demi-muid aviné.

3. Quand déguster La Perle Noire ?

La Perle Noire peut être dégustée bien fraîche à l’apéritif ou lors d’un repas festif. Elle peut également accompagner les poissons, les fruits de mer et les volailles.

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