Cépages : 60% Syrah – 40% Grenache

Photo non contractuelle

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Issu des contreforts des Cévennes, ce Pic Saint Loup se distingue par sa fraîcheur minérale, sa profondeur aromatique et son équilibre élégant. La Syrah lui apporte des notes de poivre, violette et fruits noirs, tandis que le Grenache adoucit l'ensemble par des touches de cerise mûre et de garrigue. La bouche est ample et soyeuse, avec une belle longueur persistante.

Foire aux questions

1. Avec quels plats le servir ?

Parfait sur une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier, ou des aubergines farcies.

2. Peut-on le garder en cave ?

Oui, il peut se garder 5 à 7 ans, selon le millésime.

3. A-t-il besoin d’aération ?

Oui, ouvrez-le 1h à l'avance ou carafez-le pour révéler toute sa complexité.

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