Le rosé Épisode Cévenol du Domaine de Berguerolles, en IGP Cévennes, illustre avec finesse la singularité des terroirs cévenols et le savoir-faire du domaine. Son originalité tient à son assemblage audacieux de Syrah, Grenache et Gros Manseng, une combinaison qui allie fraîcheur, fruit et équilibre.

À l’œil, ce rosé séduit par sa robe délicatement saumonée, limpide et brillante. Le nez est expressif et gourmand, marqué par des notes de petits fruits rouges frais comme la fraise et la groseille, auxquelles s’ajoutent des touches plus florales et légèrement exotiques, héritées du Gros Manseng. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante. La texture, souple et élégante, révèle une belle intensité aromatique. Le vin se déploie avec une harmonie entre fraîcheur et rondeur, offrant un équilibre parfait entre gourmandise fruitée et légèreté. La finale, nette et persistante, laisse une agréable impression de fraîcheur.

Vin de plaisir par excellence, l’Épisode Cévenol Rosé est idéal à l’apéritif, où sa fraîcheur et ses arômes fruités séduisent immédiatement. Il accompagnera aussi bien des salades estivales, des tapas méditerranéens, des poissons grillés, que des plats plus relevés comme une cuisine exotique légèrement épicée. Avec sa polyvalence, il trouve naturellement sa place lors de repas conviviaux ensoleillés.

À servir frais, entre 8 et 10°C, il exprimera toute sa vivacité. Bien qu’il soit prêt à boire dès maintenant, il se dégustera idéalement dans sa jeunesse afin de profiter de son éclat aromatique et de sa fraîcheur.

Un rosé moderne et élégant, qui exprime à merveille la générosité et la convivialité des Cévennes.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels cépages composent l’Épisode Cévenol Rosé ?

Un assemblage original de Syrah, Grenache et Gros Manseng.

2. Quel est son profil gustatif ?

Frais, fruité et équilibré, avec une belle rondeur et une finale persistante.

3. Avec quels plats l’associer ?

Parfait avec des salades estivales, tapas, poissons grillés ou une cuisine exotique légèrement épicée.

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