La cuvée Laura de la Cave des Vignerons du Sommièrois est un vin rouge de caractère qui illustre avec élégance toute la richesse du terroir languedocien. Élaboré à partir d’un assemblage savoureux de Syrah et de Grenache, ce vin se distingue par sa puissance aromatique, son équilibre et sa générosité en bouche.

La vinification a été conduite avec soin afin de révéler toute la typicité de ces cépages méditerranéens. La moitié du volume est élevée en barriques pendant 6 mois, apportant des notes subtilement boisées et grillées qui s’intègrent harmonieusement à la richesse naturelle des fruits.

À la dégustation, Laura dévoile une robe profonde et intense. Le nez s’ouvre sur des arômes de liqueur de cassis, de fruits noirs confits, relevés par une touche délicate de réglisse et des nuances grillées issues de l’élevage. En bouche, le vin est charnu et généreux, avec une structure solide et des tanins mûrs, mais parfaitement fondus. L’équilibre entre la puissance du fruit et l’apport du bois confère à ce vin une élégance et une belle complexité aromatique.

Côté accords mets et vins, Laura est le compagnon idéal des viandes rôties ou grillées. Il accompagnera à merveille une côte de bœuf saignante, des magrets de canard au miel ou encore un gigot d’agneau aux herbes de garrigue. C’est un vin de caractère, taillé pour les amateurs de rouges puissants et raffinés, qui peut être apprécié dès maintenant mais aussi bénéficier de quelques années de garde pour gagner encore en complexité.

La cuvée Laura s’impose comme une véritable expression de la générosité méditerranéenne, un vin intense et séducteur qui reflète le savoir-faire des vignerons du Sommiérois.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels cépages composent la cuvée Laura ?

Un assemblage de Syrah et Grenache.

2. Quel type d’élevage bénéficie ce vin ?

50 % du volume est élevé 6 mois en barriques, apportant des notes grillées et boisées.

3. Quels accords mets-vins sont recommandés ?

Viandes rôties, côte de bœuf, magrets de canard au miel, gigot d’agneau.

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