La Grande Réserve Rouge du Tour de Baulx est une cuvée emblématique de l’AOP Terrasses du Larzac, reflétant l’excellence des terroirs du Languedoc. Composée de Syrah, Grenache et vieux Carignan, cette sélection met en valeur la puissance, la finesse et la complexité typique des grands vins rouges méditerranéens.

Après une vinification soignée, le vin bénéficie d’un élevage de 20 mois en demi-muids, qui apporte rondeur, structure et intégration subtile des tanins. La robe est profondément rubis avec des reflets violacés, promettant une belle intensité aromatique.

Le nez révèle une palette riche et complexe : fruits noirs mûrs, cassis, prune et cerise, accompagnés de délicates notes épicées et légèrement toastées. En bouche, l’attaque est généreuse, la matière dense et charnue, avec des tanins soyeux et structurants. La finale, longue et persistante, combine puissance et élégance, avec une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble.

Cette cuvée est idéale pour les amateurs de vins rouges structurés et complexes, offrant une dégustation raffinée dès aujourd’hui ou après quelques années de garde pour laisser évoluer ses arômes et sa texture. La Grande Réserve Rouge illustre parfaitement l’équilibre entre richesse, profondeur et finesse que l’on attend des vins du Languedoc.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Foire aux questions

1. Quels cépages composent la Grande Réserve Rouge ?

Assemblage de Syrah, Grenache et vieux Carignan, typique des Terrasses du Larzac.

2. Quel est le style aromatique de ce vin ?

Arômes de fruits noirs mûrs, notes épicées et légèrement toastées, bouche charnue et élégante.

3. Combien de temps peut-on le conserver ?

Vin de garde, évolue favorablement sur 5 à 10 ans, gagnant en complexité et en finesse.

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