Photo non contractuelle

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Avec son nom malicieux et son profil enjôleur, Bois Moi est une cuvée rouge du domaine Le Chemin des Rêves, situé entre Montpellier et les Cévennes gardoises. Ce vin bio assemble trois cépages méditerranéens : Carignan, Syrah et Grenache, offrant une belle expression du terroir du sud.

Sa robe rubis profonde annonce une bouche fruitée, souple et pleine de vivacité. Le nez révèle des notes de fruits noirs (mûre, cassis), d’épices douces et une touche légèrement poivrée. En bouche, l’équilibre entre la structure du Carignan, la rondeur du Grenache et la fraîcheur épicée de la Syrah fait de ce vin un compagnon idéal pour une cuisine du quotidien comme des plats plus élaborés.

Bois Moi est un vin bio, vinifié avec soin, qui reflète l’engagement du domaine pour des pratiques respectueuses du vivant et du sol.

Foire aux questions

1. Ce vin est-il local au Gard ?

Oui. Le domaine Le Chemin des Rêves est situé à quelques kilomètres du Gard, entre Sommières et Saint-Mathieu-de-Tréviers, une zone de transition entre Hérault et Cévennes gardoises.

2. Peut-on le servir légèrement frais ?

Oui, surtout en été. Une température de service autour de 15-16°C permet d’exprimer à la fois les arômes fruités et la souplesse de la bouche.

3. Ce vin est-il vegan ?

Le domaine travaille en bio et sans intrants superflus. Bien que cela n’implique pas forcément une certification vegan, aucun collage d’origine animale n’est habituellement utilisé. Pour en être certain, il est préférable de contacter directement le producteur.

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