Bonne Pioche du Domaine Clavel est une cuvée rouge d’exception, issue d’une dominante de Syrah, complétée de Mourvèdre et de Grenache. Les vendanges, effectuées à la main, permettent de préserver toute la richesse et la finesse du raisin.

Après la récolte, ce vin bénéficie d’un élevage de 14 mois en foudres et en cuves ovoïdes béton, apportant une belle complexité et un équilibre subtil entre fruit, structure et minéralité. La robe profonde s’accompagne d’un nez expressif aux notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, la texture est ample et soyeuse, avec une finale longue et élégante.

Accords mets-vins : idéal avec une côte de bœuf grillée, un agneau aux herbes de Provence, ou encore des fromages affinés.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quels cépages composent la cuvée Bonne Pioche ?

Une dominante de Syrah, accompagnée de Mourvèdre et de Grenache.

2. Comment est-il élevé ?

Pendant 14 mois en foudres et en cuves ovoïdes béton.

3. Avec quels plats l’associer ?

Viandes grillées, plats mijotés méditerranéens et fromages affinés.

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