Élaborée avec passion au Domaine de Montcalm à Vauvert (30600), cette bière ambrée artisanale est issue d’un ingrédient emblématique du terroir camarguais : le riz rouge de Camargue.

Sa robe cuivrée et brillante révèle un nez malté aux notes de céréales et de caramel, tandis que la bouche offre un équilibre subtil entre rondeur et amertume, avec une finale légèrement toastée. Le riz rouge apporte une originalité gustative tout en assurant une digestibilité remarquable.

Parfaite en apéritif ou pour accompagner des plats de caractère, cette bière incarne l’alliance entre tradition agricole locale et innovation brassicole.

Foire aux questions

1. Le goût du riz rouge est-il très marqué ?

Il apporte de la douceur et une note céréalière subtile, sans dominer l’équilibre global de la bière.

2. Cette bière contient-elle du gluten ?

Oui, comme toute bière à base de malt d’orge, elle contient du gluten.

3. À quelle température la déguster ?

Idéalement entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa richesse aromatique.

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