Photo non contractuelle

(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)*

Élaboré par la cave Collines du Bourdic, Éclat de Gris est un vin rosé issu du cépage Grenache, cultivé sur les pentes ensoleillées des Cévennes gardoises. Ce vin, à l'IGP Cévennes, est le reflet du savoir-faire local et d’un terroir riche entre plaine viticole et reliefs cévenols.

La robe très pâle évoque les teintes délicates d’un rosé de pressurage direct, subtile et élégante. Le nez dévoile des arômes fins de fraises des bois, promesse d’une expression fruitée et rafraîchissante. En bouche, l’attaque est vive, révélant une belle fraîcheur accompagnée de notes de fruits rouges. La finale, persistante et acidulée, prolonge le plaisir en bouche.

Ce vin léger et expressif est idéal pour les apéritifs d’été, les salades composées, les plats méditerranéens, ou encore des poissons grillés. Grâce à sa vivacité et sa palette aromatique, il séduit aussi bien les amateurs de rosés élégants que les curieux à la recherche d’un vin local de qualité.

Produit au cœur du Gard, Éclat de Gris est le fruit d’un travail coopératif engagé dans une démarche durable, ancrée dans le respect du terroir cévenol.

Foire aux questions

1. Ce vin est-il sec ou doux ?

Éclat de Gris est un vin sec, avec une belle fraîcheur et des arômes fruités de fraises des bois et de fruits rouges.

2. D’où vient-il exactement ?

Il est produit par la cave coopérative Collines du Bourdic, située dans le département du Gard, en région Occitanie.

3. Avec quels plats l’accorder ?

Il se marie parfaitement avec des entrées estivales, des poissons grillés, une paëlla, ou encore des plats à base de tomates et d’herbes de Provence.

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