Spécialité traditionnelle du Languedoc, la Cartagène rouge du Domaine des Vieux Foudres est un vin de liqueur rare, vinifié par mutage sur moût de raisin frais et élevé lentement.

Elle séduit par sa robe rubis profond, ses arômes puissants de cerise à l’eau-de-vie, de figue, de pruneau, avec des touches d'épices douces et de cacao. En bouche, elle est veloutée, riche, et longue, avec une belle sucrosité parfaitement équilibrée. À savourer lentement pour en apprécier toute la gourmandise.

Foire aux questions

1. Avec quels mets l’accorder ?

Elle accompagne parfaitement un chocolat noir, une tarte aux fruits rouges, ou un fromage à pâte persillée.

2. Faut-il la carafer ?

Non, elle se déguste directement, mais vous pouvez la servir légèrement fraîche pour révéler ses arômes.

3. Est-ce un vin de garde ?

Oui, la Cartagène se conserve très bien plusieurs années, grâce à son taux d’alcool et à son sucre naturel.

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