La Cartagène blanche du Domaine des Vieux Foudres est une véritable spécialité languedocienne, élaborée avec passion selon la tradition.

Ce vin de liqueur artisanal est obtenu par mutage du moût de raisin avec de l’eau-de-vie, préservant ainsi la richesse du fruit.

Sa robe dorée précède un nez intense de fruits secs, de miel, de coing et de fleur d’acacia. En bouche, l’équilibre entre la rondeur, la douceur et la fraîcheur aromatique est remarquable. Une cuvée gourmande, idéale pour l’apéritif, les fromages persillés ou les desserts fruités.

Foire aux questions

1. Faut-il la consommer fraîche ?

Oui, servez-la entre 8 et 10°C pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.

2. Peut-on la conserver longtemps ?

Oui, elle peut se garder plusieurs années sans souci grâce à son taux d’alcool. Une fois ouverte, conservez-la au frais.

3. À quel moment la déguster ?

En apéritif, ou à la fin du repas avec un fromage bleu, une tarte aux poires ou un foie gras.

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