Le Cabernet Sauvignon du Domaine de Cauviac, en IGP Pays d’Oc, est une cuvée authentique qui met en valeur ce cépage emblématique, reconnu dans le monde entier pour sa structure, ses arômes de fruits noirs et sa capacité de garde. Cultivé sous le climat ensoleillé du Languedoc, ce vin reflète parfaitement la richesse du terroir et le savoir-faire du domaine.

Dans le verre, il présente une robe profonde, rouge grenat aux reflets violacés. Le nez séduit immédiatement par des arômes intenses de cassis, mûres, cerises noires et une pointe de poivron grillé, typique du cépage. En bouche, l’attaque est généreuse et charnue, marquée par des tanins soyeux et bien intégrés. L’équilibre entre puissance et rondeur en fait un vin harmonieux et élégant, avec une belle longueur en finale.

Le Cabernet Sauvignon du Domaine de Cauviac est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, un magret de canard, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou encore des fromages affinés. Servi entre 16 et 18°C, il exprime tout son caractère et sa complexité.

Un vin rouge de plaisir et de caractère, qui séduira aussi bien les amateurs de vins corsés que ceux en quête d’un rouge convivial et gourmand.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quel est le cépage utilisé pour ce vin ?

Ce vin est élaboré à partir de 100% Cabernet Sauvignon.

2. Quel est le profil gustatif de ce Cabernet ?

Un vin puissant, fruité et élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

3. Avec quels plats l’associer ?

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, gibiers, plats mijotés et fromages affinés.

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