Le Viognier du Domaine de Cauviac, en IGP Pays d’Oc, est une cuvée emblématique qui met en valeur l’un des cépages blancs les plus expressifs du Languedoc. Cépage gourmand par excellence, le Viognier se distingue ici par sa fraîcheur aromatique et sa belle rondeur en bouche, typiques des vins du sud.

Ce vin se pare d’une robe brillante, jaune pâle aux reflets dorés. Le nez, intense et séduisant, dévoile une palette aromatique généreuse dominée par des notes d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est souple et enveloppante, avec une texture ample et équilibrée. Sa finale fraîche et légèrement fruitée prolonge agréablement la dégustation, rendant ce vin aussi plaisant à l’apéritif qu’à table.

Ce Viognier du Domaine de Cauviac se marie parfaitement avec des poissons grillés, crustacés, viandes blanches ou encore des plats exotiques légèrement épicés. Il sera également un allié de choix pour accompagner des fromages frais de chèvre ou de brebis. Servi entre 8 et 10°C, il exprime toute sa finesse et ses arômes envoûtants.

Un vin blanc à la fois élégant, aromatique et convivial, qui illustre parfaitement la richesse et le savoir-faire du Pays d’Oc.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Quel est le cépage utilisé pour ce vin ?

Ce vin est élaboré à partir de 100% Viognier.

2. Quel est le style de ce Viognier ?

Un vin aromatique, rond et frais, aux notes de fruits jaunes et de fleurs blanches.

3. Avec quels plats l’associer ?

Parfait avec fruits de mer, viandes blanches, plats exotiques et fromages frais.

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