Le Merlot Bio du Domaine de la Patience est un vin IGP Coteaux du Pont du Gard élaboré à partir de 100% Merlot issu de l’agriculture biologique. Ce cépage, reconnu pour sa rondeur et sa souplesse, s’exprime ici dans une version généreuse et aromatique, parfaitement représentative du savoir-faire du domaine.

Sa robe rouge intense aux reflets grenat attire immédiatement l’œil. Au nez, on retrouve des arômes riches de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, complétés par des notes légèrement épicées et un soupçon de réglisse. En bouche, il se distingue par une attaque ronde, un milieu de bouche équilibré et une persistance aromatique qui prolonge le plaisir de la dégustation.

Ce Merlot Bio s’accordera parfaitement avec des viandes grillées, un magret de canard aux fruits rouges, des pâtes à la bolognaise, ou encore un fromage à pâte molle. Grâce à sa structure souple, il peut également se déguster seul, à l’apéritif, pour un moment convivial.

Pour révéler toutes ses qualités, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé 2 à 4 ans pour développer des arômes plus complexes.

Photo non contractuelle

(Le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)

Foire aux questions

1. Ce vin est-il issu de l’agriculture biologique ?

Oui, il est certifié Vin Biologique.

2. Combien de temps peut-on le conserver ?

Entre 2 et 4 ans, selon les conditions de stockage.

3. Quelles sont ses principales caractéristiques gustatives ?

Rond, généreux, fruité, équilibré et persistant.

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