Garance rouge 2020 - 75cl - Château de Valcombe
23,90 €
TTC
Photo non contractuelle*
(le millésime est susceptible de différer, veuillez contacter les cavistes pour plus de détails)
AOP Costières de Nîmes
Cépages : Syrah 97%, Grenache 3%
" Robe noire, encre. Nez puissant de fruits noirs mûrs, de moka et de café, rehaussé d’une note de vanille. En bouche les arômes fondus, nets et expressifs sont dominés par les fruits noirs. La structure tannique est large, dense, riche mais toujours douce. La finale très longue est d’une fraîcheur surprenante pour un vin d’une telle concentration. "
En 1740 lorsque la famille Ricome de Surville achète le Chateau de Valcombe, il ne s'agit alors que de vastes terres nues et d'une bâtisse servant de rendez-vous de chasse. Au fil des ans et des générations, le domaine se transforme en réelle exploitation agricole et viticole. Le Château lui-même est achevé en 1860.
Charles Ricome sera le premier vigneron de la région à planter des vignes de Syrah avec une vision claire: planter des cépages qualitatifs pour produire moins de jus mais augmenter la qualité des vins produits autour de Nîmes.
AOP Costières de Nîmes
Références spécifiques
Suggestions Produits
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AOP Costières de Nîmes
Cépages : Syrah 97%, Grenache 3%
" Robe noire, encre. Nez puissant de fruits noirs mûrs, de moka et de café, rehaussé d’une note de vanille. En bouche les arômes fondus, nets et expressifs sont dominés par les fruits noirs. La structure tannique est large, dense, riche mais toujours douce. La finale très longue est d’une fraîcheur surprenante pour un vin d’une telle concentration. "