Fabriquée artisanalement dans notre entreprise familiale depuis 20 ans avec des produits de qualité sélectionnés par Fabien Jeanjean, sans arôme artificiel, sans conservateur chimique.

Côté cuisine : Un trésor de douceur et de saveur à déguster sur toast tiède, nappé d'une pointe d'huile d'olive pour faire ressortir sa finesse. Il sera le bienvenue en entrée ou en accompagnement de viandes rouge et de volailles au milieu d'un lit de petits légumes. Il sera parfait pour vos apéritifs!

À déguster sur des toasts grillés, ou pour accompagner une viande rouge. Il sublimera une farce de ravioles ou des pâtes fraîches.

Fabriquée artisanalement dans notre entreprise familiale depuis 20 ans avec des produits de qualité sélectionnés par Fabien Jeanjean, sans arôme artificiel, sans conservateur chimique.

Côté cuisine : Relevée de basilic frais, elle accompagne richement vos toasts, vos pâtes ou un rôti de porc. Agrémente un roulé de dinde. Remplace avantageusement la persillade sur un plat de haricots verts.

À déguster sur des toasts grillés, ou pour accompagner une viande rouge. Il sublimera une farce de ravioles ou des pâtes fraîches.

Fabriquée artisanalement dans notre entreprise familiale depuis 20 ans avec des produits de qualité sélectionnés par Fabien Jeanjean, sans arôme artificiel, sans conservateur chimique.

Nos tapenades font parties de notre terroir et notre savoir faire issues de la Gastronomie Provençale.

Côté cuisine : Sur toast, elle sera parfaite pour un apéritif entre amis! Elle apportera une note provençale sur vos salades de crudités et donnera du corps à vos sauces. Peut également s'utiliser sur des côtelettes ou un gigot d'agneau.

A savoir : Pot pour une vingtaine de toasts.

Fabriquée artisanalement dans notre entreprise familiale depuis 20 ans avec des produits de qualité sélectionnés par Fabien Jeanjean, sans arôme artificiel, sans conservateur chimique.

Nos tapenades font parties de notre terroir et notre savoir faire issues de la Gastronomie Provençale.

Côté cuisine : Elle étonnera vos convives sur des toasts grillés. Avec des œufs durs ou au plat saupoudré de parmesan. Elle remplacera avec bonheur moutarde et mayonnaise. Elle forcera le respect en un clin d'œil sur un simple plat de riz ou de pâtes.

A savoir : Pot pour une vingtaine de toasts.

42% de sardines (sardines, huile, sel), 36% de pulpe d’olive noire du Pays des Baronnies, de l’huile d’olive vierge extra et du vinaigre balsamique à hauteur de 5%.

Au goût iodé et puissant de la sardine.

Idéale sur vos salades, vos tartes et vos mélanges de crudités

Cœur d’artichaut 27 %, pulpe d’olive verte de France, pois chiche, huile d’olive, huile d’olive aromatisée à la truffe, truffe noire 2 %, sel, poivre.

Au goût d'artichaut cru et aux arômes puissants de truffe noire.

Idéale à l’apéritif, avec des pâtes fraîches ou sur des poissons blancs.

Crème d'anchois 60 % (anchois, huile d'olive, vinaigre, sel, épices), olives noires (du bassin méditerranéen) 34 %, vinaigre, câpres, huile d'olive, dextrose, ail, sel, épices, aromates.

Un goût puissant et relevé.

Idéale sur des tranches de pain, un poisson ou sur des légumes.

Réalisée avec de l’Huile d’Olive AOP de Nîmes, variété Picholine, du Domaine de Pierredon. Tapenade vive, délicieuse tartinée sur du pain, se marie très volontiers avec un fromage de chèvre ou une simple tomate.

Composition : Olives vertes 80%, huile d'olive AOP de Nîmes, câpres 6%, ail, pâte d'anchois (anchois salés 82%, huile d'olive, vinaigre de vin, sel épices), sel, poivre.

Réalisée avec de l’Huile d’Olive AOP de Nîmes, variété Picholine, du Domaine de Pierredon. Tapenade très fruité, idéale pour tartiner sur des toasts ou pour réaliser des petits feuilletés. Elle accompagnera magnifiquement une tranche de thon grillé à la plancha.

Cette poêlée de poivrons rouges est relevée d'une pincée de poivre et de piment. Délicieuse sur un toast ou en accompagnement d'un poisson grillé.

Composition : Poivrons 94%, ail 2,4%, sel, poivre, piment.

Cette crème de tomate séchée est travaillée avec de l'ail et du basilic. Elle sublimera un plat de pâtes ou de gnocchis. Vous pouvez aussi l'utiliser comme base de sauce pour une tarte fine aux anchois ou tout simplement sur un petit toast de pain grillé pour vos accompagner vos apéritifs.

Composition : tomates séchées 50,9%, basilic 7%, ail, thym, huile d'olive AOP de Nîmes.

Ce coffret contient :

- Une huile d'olive Picholine AOP subtil 25cl

- Une tapenade verte tradition 85g

- Une tapenade noire 85g

- Des olives Picholine 120g

- Une brandade traditionnelle La Nîmoise

Ce coffret contient :

- Une huile d'olive authentique 25cl

- Une huile d'olive basilic 25cl

- Une tapenade tomate séchée basilic 85g

- Une tapenade noire 85g

- Un caviar d'aubergine 85g

Ce coffret contient :

- Une huile d'olive Picholine AOP de Nîmes goût intense bio 25cl

- Une tapenade noire 85g

- Une tapenade verte tradition 85g

- Une tomate séchée au basilic 85g

Ce coffret se compose de 6 variétés de tapenades et spécialités :

- Une tapenade noire

- Une tapenade verte tradition

- Une tapenade noire figue

- Une tomate séchée basilic

- Un caviar d'aubergine

- Du pistou

Nous avons pris la recette du Pistou comme base (basilic, huile d'olive, ail...) et y avons rajouté une tapenade d'olives vertes pour réaliser cette Pistounade qui relèvera idéalement vos plats de pâtes. Vous pouvez également vous en servir pour l'apéritif. 

Pour les amateurs d'artichauts, cette recette est à ne rater sous aucun prétexte.

Cette pâte d'Artichauts (62%) relevée de citron confit enchantera à vos apéritifs.

Fabriquée dans notre atelier, cette crème d'anchoïade provençale accompagnera merveilleusement vos bâtonnets de crudités pour des apéritifs légers et excellents.

Sans conservateurs !

Notre sardinade au piment d'Espelette est fabriquée artisanalement dans nos ateliers, sans conservateur.

Tartinez notre sardinade, fine et délicieuse, sur des toasts de pain grillés et vous réussirez à coup sûr votre apéritif.

Composé à plus de 60 % d'aubergines grillées, ce mets méditerranéen séduira par ses saveurs inattendues lors de vos apéritifs. Ce caviar d'aubergine est fabriqué dans notre atelier, sans conservateurs.