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Chateauneuf du pape rouge
grenache - syrah - mourvèdre
Elevage pendant 12 mois
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Viognier
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Syrah grenache
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Vigne de grenache au rendement de 20hl/ha, complétée par un peu de syrah et de mourvèdre.
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Cuvée très limitée issue d'une vieille vigne de syrah qui produit 15hl/ha.
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Très bel assemblage de syrah et de cabernet sauvignon avec un élevage.
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grenache - cinsault - carignan - mourvèdre
Robe rouge profonde, nez aux notes de fruits noirs et de cuir, la bouche est complexe, ronde et équilibrée avec des arômes de fruits mûrs, poivre et de réglisse. Millésime remarquable !
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Monocépage de cinsault
Les cinq Seaux est un vin de plaisir et de partage en appellation Lirac AOC , un vin rouge qu’il faut absolument rencontrer… pour connaître l’expression pure et raffinée d’un cinsault qui a été choyé… mais bien élevé.
Idéal pour accompagner l’apéritif, planche de charcuterie, tartare de bœuf, côte de bœuf au grill, filet mignon de veau.
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Clairette - Viognier
Une belle minéralité dans une région tant ensoleillée ! La rondeur et la richesse du Viognier est accompagnée par la vivacité de la Clairette. Un vin bien équilibré à boire à l'apéro ou sur un bon repas !
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Syrah - Carignan - Mourvèdre
Un vin très digeste pour une région habituée à des rouges puissants, qui offre des notes de fruits rouges, un peu caramélisées, accompagnées de tanins biens fondus. À déguster Entre 14° et 16°, sur une viande rouge, un plat en sauce, un gibier.
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Syrah - Cabernet - Merlot
"Si le terroir de la cuvée Nicole recouvre l'aire AOC Coteaux du Languedoc, nous avons opté de façon délibérée pour l'appellation Vin de Pays d'Oc par choix des assemblages. Avec de petits rendements (de 25 à 35 hectos par hectare) et une vinification en cuve inox avec de longues macérations (3 à 6 semaines selon les années) la cuvée Nicole vieillit plus de 12 mois en fûts de chêne de l'Allier."
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Monocépage de rolle (vermentino)
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Cinsault - Mourvèdre
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Syrah - Mourvèdre - Cinsault
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Sauvignon - chardonnay - roussanne
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La pépite du Domaine ! Un haut de gamme dans toute sa splendeur !
monocépage de Syrah
Millésime 2017
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Cuvée hommage à Jean Louis Trintignant
Monocépage de syrah sur un tout petit rendement, vendange manuelle suivie de 12 mois d'élevage
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Grenache - syrah
Un vin rouge sur le fruit, un nez éclatant, des arômes de fruits rouges qui terminent sur une bouche douce et légère.
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syrah 30% - grenache 70%
La bouche se révèle être très élégante, enlevée par des notes de citronnelle et de fruitsrouges.
Ce vin est structuré sans être lourd. Sa générosité est équilibrée par une fine fraîcheur, typique
du millésime 2021. Lestaninssont présents mais délicatement poudrés.